Quibe de grão de bico

10:57 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

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Ingredientes:

1 xícara (chá) de grão de bico
1 xícara ( chá ) de trigo para quibe
1/4 de xícara (chá) de azeite
3 colheres( sopa) de tahine
3 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
1 xícara(chá) de farinha de trigo integral
1 xícara(chá) de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o trigo e deixe de molho até ficar hidratado. Retire o excesso de água e reserve. Bata no liquidificador o grão de bico, o azeite, o tahine, o alho, a cebola e o sal até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha coloque o creme de grão de bico, o trigo, adicione a farinha integral e a salsinha picada. Unte uma assadeira com azeite, coloque a mistura e asse em forno médio pré aquecido por cerca de 1 hora ou até dourar.

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