Vinho do Porto

08:10 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments





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É bom para:

 O sistema cardiovascular, deviso aos antioxidantes polifenóis das uvas, mas em pequenas doses e principalmente em pratos quentes, quando parte do álcool evapora.


É ruim para:

Pessoas que precisam emagrecer:
contém elevado teor de álcool, carboidratos e calorias; em excesso prejudica o coração, o fígado, o cérebro , e pode causar enxaqueca.

Vinho com especiarias e cascas cítricas


Ingredientes:

1/2 litro de água fria
1 pedaço pequeno de gengibre( 5 cm)
2 pedaços de casca de laranja(5 cm)
2 pedaços de casca de limão( 5 cm)
1 pitada de noz-moscada
3 cravos
1 pau de canela
1 xícara de laranja coado
3 colheres(sopa) de suco de limão coado
4 colheres(sopa) de açúcar
3 e 1/2 xícaras de porto

Modo de preparo:

Ferva por 2 minutos a água com um pedaço pequeno de gengibre, mais dois pedaços de casca de laranja e dois também de limão. adicione a noz-moscada, o cravo, a canela. Coe. Acrescente os suco de laranja, o de limão, o açúcar e o vinho do Porto.
Leve novamente ao fogo, mas apenas aqueça bem, sem deixar ferver.Jogue água fervente nos copos, para aquecê-los, e derrame o quentão nos copos.


(Use o açúcar mascavo, invés do refinado comum)

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