Bolo de chocolate com biomassa da banana verde

11:03 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


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Ingredientes:

250 g da biomassa da banana verde
5 ovos
5 colheres(sopa) de açúcar mascavo
5 colheres(sopa) de alfarroba
100 g de castanha-do-pará,picadas
2 colheres(sopa) de fermento em pó
Óleo para untar

Modo de fazer:

Bata a biomassa no liquidificador junto com os ovos.Em uma tigela,adicione alfarroba
o açúcar, o fermento e a mistura batida.Por último, acrescente as castanhas-do-pará.Despeje
 em uma fôrma untada e leve ao forno em temperatura média (180°C a 200°C) por 25 a 30 minutos.






Receita biomassa da banana verde:

Corte a banana verde do cacho com a ajuda de uma faca, lave as bananas e leve para a panela
de pressão com água suficiente para cobri-las.Tampe a panela,leve à pressão e quando atingir a pressão,abaixe o fogo e deixe ferver por 8 minutos.

Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Abra a panela com cuidado,retire as bananas e abra a banana com ajuda de uma faca.

Retire a polpa,leve ainda quente no liquidificador e bata com no mínimo de água até virar uma pasta
cremosa.Guarde na geladeira para futuras receitas como bolo, brigadeiro,etc..



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