Molhos e marinada alcalinas

08:41 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments







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Molho de tahine

2 colheres(sopa) de tahine
1/4 de dente de alho
1 colher(sopa) de molho tamari
2 colheres(sopa) de óleo de gergelim
2 colheres(sopa) de água
5 g de coentro


Molho de iogurte e ervas

5 g de coentro
5 g de hortelã
100 g de iogurte sem lactose
1/2 dente de alho
1/8 de colher(chá) de sal rosa do Himalaia
2 colheres( sopa) de água

Marinada apimentada

2 colheres(sopa) de suco de limão-siciliano
1/2 colher(chá) de páprica defumada
1/2 colher(chá) de sal
1/8 de colher(chá) de pimenta-do-reino
6 colheres(sopa) de azeite
3 folhas de hortelã



Bata bem os ingredientes no liquidificador ou processador.
Preferencialmente armazenar em potes de vidro.


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