Quibe vegetariano

12:37 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



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Ingredientes:

250 g de trigo para quibe
1 copo de bagaço de amêndoa
2 cenouras raladas finas
1 cebola média cortada em cubinhos
1 copo de hortelã picada
Sal marinho
4 colheres(sopa) de shoyu
Azeite de liva extravirgem a gosto
Suco de 1 limão
Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Coloque o trigo de molho em um recipiente com bastante água
por aproximadamente 1 hora.Esprema o trigo com as mãos até retirar
toda a água.Acrescente o bagaço de amêndoa.Coloque a cenoura, a cebola
e a hortelã e tempere com sal,o shoyu,azeite, o suco de limão e pimenta-do-reino.
Misture bem, modele bolinhos no formato de quibe e coloque em um tabuleiro
untado com azeite.Asse em forno a 220° por aproximadamente 30 minutos.

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