Canjica com leite de soja

11:29 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


 

Ingredientes:

. 01 e ½ xícaras (de chá) de milho para canjica
. 300 ml de leite de soja
. 01 lata de leite condensado
. gotas de essência de baunilha a gosto
. cravo a gosto
. canela a gosto
. amendoim torrado e moído a gosto


PREPARO:


Coloque o milho de molho por 12 horas. Depois, troque a água e cozinhe em panela de pressão por 1 hora e 30 minutos. Caso não esteja macio, cozinhe-o por mais 30 minutos. Retire a pressão e junte o leite condensado, o leite de soja e o cravo cozinhe por mais 20 minutos com a panela aberta. Acrescente a essência de baunilha e mexa bem. Sirva com canela em pó e o amendoim a gosto.

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