Bolinho de Frango com Batata Doce
Ingredientes:
500g de batata doce
500g de filé de frango
1 ovo
2 colheres (sopa) de requeijão light
Gergelim
Temperos a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce e esprema como purê. Acrescente o requeijão light e reserve. Tempere o filé de frango, cozinhe e desfie. Faça um refogadinho com cebola, ervas e sal. Molhe a mão com água e molde o bolinho com a massa da batata, recheie com o refogado de frango, passe o bolinho na gema e depois em gergelim. Coloque em uma forma untada com azeite e leve ao forno baixo por 20 minutos.