Frutas do mês de Novembro

10:59 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Mamão papaya-







Jaca-





Uva-





Jabuticaba-Resultado de imagem para jabuticaba




Coco-



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Pêssego-


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A boa alimentação na gravidez

10:02 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


gravidez alimentacao-EncantoSaude
A alimentação equilibrada durante a gravidez é fundamental para evitar alguns sintomas desagradáveis que são comuns nesse período, como: enjoo, azia e má digestão. Então, a Encanto Saúde reuniu algumas dicas super importantes para te ajudar com isso.

Por que a alimentação é tão importante?

alimentação na gravidez é um assunto super importante, pois durante a gestação o corpo da mulher trabalha de forma mais eficiente, retirando o máximo possível de energia dos alimentos que são consumidos. Por isso, é importante fazer refeições equilibradas, limitando a quantidade de guloseimas e investindo na variação da alimentação.

Equilíbrio é fundamental

Ao contrário da máxima: “mulher grávida deve comer por dois”, o período de gestação não exige aumento da quantidade de alimentos ingeridos e sim uma mudança nos hábitos alimentares. As mamães devem ficar atentas às quantidades necessárias de nutrientes como vitaminas, proteínas e ferro para o bom funcionamento do organismo e desenvolvimento do bebê.

Quais são os alimentos indispensáveis para manter a saúde da mamãe e do bebê?

1 – Folhas verde escuras: elas são ricas em ferro, fibras, cálcio e ácido fólico.
2 – Água: o volume sanguíneo da mãe e o ambiente em que o bebê está se desenvolvendo são dependentes da água, além de hidratar e contribuir para o bom funcionamento intestinal.
3 – Carne branca ou vermelha: a gravidez exige a ingestão de alimentos ricos em proteína.
4 – Proteínas vegetais: feijões, lentilha e grão de bico, por exemplo, são alimentos com grande quantidade de proteína e fáceis de digerir.
5 – Frutas: manga, acerola, goiaba e kiwi são fontes de vitaminas A e C.
6 – Fibras: elas ajudam no bom funcionamento do intestino na mãe e consequentemente influenciam na absorção de nutrientes, o que é muito importante no período.
7 – Azeite extra virgem: é uma excelente fonte de gordura para o corpo do bebê, que está período de produção celular acelerada e precisa de boas fontes de gordura.
8 – Legumes: são ricos em vitaminas, minerais, água, fibras e carboidratos, por isso dão mais saciedade e ajudam no controle do peso da grávida.


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Benefícios da cebola

08:44 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


common bulb onions


Melhora a circulação

Por apresentar um alto grau de quercetina, um importante flavonoide, a cebola favorece a circulação sanguínea. Além disso, seu teor de silício ajuda a prevenirtrombose e o envelhecimento das veias e artérias.
Inclusive, ajuda a reduzir, também, o colesterol no sangue e aumenta a capacidade do organismo de dissolver coágulos internos, o que previne a trombose coronária.

Previne a anemia

Outra propriedade que a cebola exibe é a de antianêmica, afinal, ela nos oferecefósforo, ferro e vitamina E. Desse modo, ajuda o organismo na reposição de sangue e regeneração dos glóbulos vermelhos.

Ajuda a aliviar o resfriado

Por ser rica em vitaminas A e C, ideais para aliviar sintomas de problemas respiratórios, os óleos essenciais que possui, devido ao seu teor de enxofre, dão à cebola a capacidade de diminuir os sintomas de doenças como a bronquite,resfriado e constipações.

Ajuda a controlar a hipertensão

Outro elemento que a cebola contém e que exerce influências positivas em nossa saúde é o potássio. O potássio é o responsável pela capacidade que a cebola tem de ajudar na eliminação do excesso de líquidos e diminuição dos riscos de sofrermos de gotahipertensão e cálculos renais.

Propriedades depurativas e diuréticas

potássio e o baixo teor em sódio fazem com que a cebola ajude a evitar a retenção de líquidos, liberando as toxinas do organismo. Além disso, é benéfica para os rins e a próstata.

Previne doenças do sistema nervoso

Seu alto teor em vitamina B, potássio, elementos extremamente necessários para atransmissão e geração do impulso nervoso, e o magnésio, que melhora o funcionamento do sistema nervoso e muscular, é ideal para melhorar esse setor de nosso organismo.

Emagrecer e controlar o peso

A cebola é perfeita para incluirmos em nossa dieta, seja para emagrecimento ou por uma questão de cuidado com a saúde.
Devido ao seu baixo valor calórico e seu alto teor em fibra, é ideal numa dieta de emagrecimento, já que melhora o trânsito intestinal e depura, elimina as toxinas, evitando a retenção de líquidos.
Além disso, consumir cebola também nos oferece a sensação de saciedade.

Para mulheres grávidas e crianças

A cebola é ideal para esse grupo de pessoas. Por quê? A resposta é simples: seu alto teor de folatos ajuda no crescimento e bom desenvolvimento do feto nas primeiras semanas de gravidez.

Antioxidante

A cebola tem poderes antioxidantes. O motivo é seu teor em vitaminas A e C, enxofre e flavonoides, tais como a quercetina e a antocianina.

Melhora a asma e inflamações

A cebola também é um bom antiasmático e anti-inflamatório. Razão? O alto teor em componentes à base de enxofre.

Antisséptica

Se aplicada externamente, a cebola pode atuar como antisséptico natural e é capaz de diminuir inflamações renais.

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Castanha de caju

08:29 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments






Fonte de minerais, como ferro, cálcio, fósforo e sódio, e de gorduras insaturadas. Essa parte do caju contém um aminoácido chamado argimino, que alarga as artérias, diminuindo a pressão sanguínea, protegendo todo o sistema cardiovascular. Outros compostos importantes presentes nessa oleaginosa são as vitaminas C, K e do complexo B; o ácido anacárdico, que combate algumas bactérias que causam cáries dentárias; e a dupla riboflavina e tiamina, que melhora a visão, a saúde da pele e os sintomas da TPM.
Recomendação: 3 castanhas por dia.

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Castanha

08:21 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments





Castanha-do-brasil ajuda na diminuição do estresse oxidativo e inflamação em pacientes em hemodiálise
 
Estudo conduzido na Universidade Federal do Rio de Janeiro avaliou o efeito da suplementação com castanha-do-brasil sobre os níveis de marcadores de estresse oxidativo e inflamação em pacientes em hemodiálise. O resumo esta publicado na revista Nutrire, da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Segundo estudo, estresse oxidativo e inflamação são condições frequentes em pacientes em hemodiálise. “Este quadro é resultado da grande produção de espécies reativas de oxigênio e diminuição dos níveis de diversos antioxidantes, dentre eles, o selênio (Se) que é componente da glutationa peroxidase”, diz o texto. Os pesquisadores avaliaram a suplementação com castanha-do-brasil, pois, dizem, este alimento é rico em selênio. Foram estudados 40 pacientes. Todos receberam uma castanha-do-brasil (média de 5g e 290,5 Se) por dia durante 3 meses. Após 3 meses de suplementação os níveis plasmáticos das citocinas TNF-a e IL-6 e do 8-isoprostano e 8-hidroxi-2-deoxiguanosina diminuíram. A atividade da glutationa peroxidase (enzima antioxidante do sistema de defesa) e os níveis de selênio plasmático aumentaram significativamente. Após 12 meses de acompanhamento, explicam, os valores de 8-isoprostano, 8-OHdG e citocinas aumentaram significativamente enquanto a atividade da glutationa peroxidase e os níveis de selênio diminuíram significativamente. “Estes resultados sugerem que o consumo de apenas 1 castanha-do-brasil por dia (5g) durante 3 meses é eficiente em reduzir os marcadores de inflamação e aumentar o mecanismo de defesa antioxidante em pacientes em hemodiálise. Além disso, após 12 meses de follow-up os marcadores de estresse oxidativo e inflamação aumentaram novamente. Nossos resultados indicam que a castanha-do-brasil, como fonte de selênio, tem um papel importante como agente anti-inflamatório e anti-oxidante nos pacientes em hemodiálise”, explica o estudo intituado “Efeitos da suplementação com castanha-do-brasil (bertholletia excelsa h.b.k.) sobre o estresse oxidativo e inflamação em pacientes sob tratamento hemodialítico”. Fonte: Agência Notisa (science journalism – jornalismo científico)

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Benefícios do caqui

06:14 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments








A cor avermelhada do caqui não nega. Ele é rico em licopeno. Um pedaço de 100 g da fruta oferecem cerca de 3,5 mg desse tipo de carotenoide. O caqui ainda é fonte de fibras, auxiliando no bom funcionamento do intestino, e frutose, que promove a liberação de hormônios responsáveis pela sensação de prazer. Por conta disso, entretanto, ele deve ser consumido com moderação especialmente por quem sofre de diabetes. O ideal é comer a fruta in natura. O suco precisa ser tomado imediatamente após o preparo e perde parte das vitaminas C e E nele presentes.

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Salada de quinoa

09:48 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments








Receita da Bela Gil
Ingredientes: 1 xícara de quinoa branca
½ xícara de brócolis em flores
½ beterraba ralada
½ xícara de salsinha e/ou coentro picado
1 xícara de folhas de azedinha
¼ de cebola picada crua
1 limão
Azeite
Sal marinho
Modo de Preparo:Cozinhe a quinoa com 1-¾ de xícara de água, a beterraba ralada e uma pitada de sal por 18 minutos. Cozinhe o brócolis na água fervendo por um minuto. Em seguida, jogue-o numa tigela com água e gelo. Em uma tigela, junte salsinha, azedinha, cebola, sal, azeite, limão e misture bem. Adicione a quinoa e os legumes à mistura. Ajuste o tempero a gosto.

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Café com água de coco

06:51 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments












Ingredientes:



200 ml de água de coco ( de preferência gelado)
1 colher (café) de café solúvel
1 colher (chá) de açúcar cristal (ou adoçante)
Pedras de gelo
Folhinhas de hortelã








Modo de preparo:



Dissolva o café solúvel na água de coco.Adicione gelo e folhinhas de hortelã.




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Aspargo

09:37 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




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Contem: vitaminas A, C, cálcio e ferro. É indicado para quem tem eczema, doenças de pele, acne, e afecções de rins. Por ser pobre em calorias e hidrato de carbono, é bom para pessoas que precisam manter e perder peso

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Alperce ou damasco

10:55 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



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Rico em: betacaroteno, fibra, magnésio, fósforo, cálcio, flavonóides, ferro, zinco e ainda vitaminas do complexo B e C. É um excelente antioxidante, e fortalece o sistema imunológico.

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Melão

10:42 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


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Melão é uma fruta redonda com uma pele grossa bege exterior, carne amarelo-laranja, e pequenos sementes brancas na polpa. Melão é um alimento de que muitas vezes vira um pequeno almoço, e também é bom como um aperitivo ou elemento na saladas de frutas. Seus suaves, agradáveis ​​aumenta sabor que o amadurece frutas, muitas pessoas amar Melão por sua carne ser macia e suculenta. Os benefícios nutritivos da melão são derivados a partir dos níveis elevados de vitamina C, vitamina A, vitamina B6-, potássio, niacina, fibra dietética, e ácido fólico.

Benefícios do Melão para saúde:

  • Maior proteção contra infecções bacterianas e virais
  • Aumento da função imune
  • Redução do Risco de Câncer
  • Proteção contra doenças cardíacas
  • Retardar o envelhecimento
  • Reparo do DNA e Proteção
  • Alívio da Doença Cardiovascular
  • Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sangüínea)
  • Proteção de Alzheimer
  • Proteção Osteoporose
Melão fornecer polifenóis antioxidantes que estão ligadas à promoção da saúde cardiovascular e estimular o sistema imunológico.
Como escolher um bom Melão: Procure melões que são firmes, sem descolorações. No momento em que um melão começa a ficar mole, você sabe que é muito maduro e precisa ser comido.
Informação diversa: Melão recebe o nome da aldeia Papal italiana de Melão onde ele foi cultivado primeiramente em torno de 1700 dC.

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