Manjar de manga

06:41 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


 
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Ingredientes:

 
2 mangas maduras, sem casca, picadas (800g)
.
1 xícara (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de amido de milho

3 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 colher (sobremesa) de manteiga
 
Para decorar:
 
Cubos de manga e folhas de hortelã
 
Modo de preparo:
 
Bata os pedaços de manga no liquidificador juntamente com 

 o leite, açúcar, amido de milho, leite de coco e a manteiga. 
 
Coloque em uma panela, cozinhe em fogo baixo, mexendo

 sem parar até formar um creme grosso.
 
Besunte uma forma própria para pudim, com manteiga e a 

polvilhe com açúcar e coloque o creme.
 
Leve à geladeira até firmar. 
 
Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de 

hortelã.
 
Dica:

Sirva o manjar de manga com chantili

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