Molho branco sem lactose

12:56 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


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Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de arroz
2 colheres de sopa de manteiga ghee
2 xícaras de leite de castanha de caju ou outro leite vegetal
1 colher de chá de sal rosa do Himalaia
1/4 colher de chá de noz-moscada
Modo de fazer:
Aqueça a manteiga em uma panela em fogo alto. Quando derreter acrescente a farinha de arroz e mexa constantemente, com um fouet ou espátula, até ficar levemente dourado.
Abaixe o fogo para médio e acrescente o leite, mexendo sem parar. Acrescente o sal e a noz moscada e deixe o molho apurando em fogo baixo até engrossar.
Sirva em seguida...

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