Brócolis com ervilha e milho

10:47 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



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Ingredientes:

1 colher(chá) de óleo de canola
3 colheres(sopa) de coentro picado fino ou 1/2
colher(chá) de coentro em pó
2 xícara de ervilha-torta  inteira
1 dente de alho espremido
2 dentes de alho em fatias
1/2 colher(chá) de sal
1/4 colher(chá) de açúcar
2 xícaras de brócolis com floretes e folhas cortadas grosseiramente
1 xícara de milho enlatado escorrido
2 colheres(chá) de azeite

Modo de preparo:

Aqueça uma panela antiaderente com o óleo em fogo alto.
Adicione o coentro, a ervilha e o alho. Mexa enquanto aquece
bem por 1-2 minutos.
Acrescente o sal e o açúcar e cozinhe por 10 minutos enquanto
mexe. Junte o brócolis e o milho e refogue por 1-2 minutos.Aguarde
levantar fervura. Cozinhe o suficiente para deixar as hortaliças al dente.
Regue com o azeite ou com as sementes e desligue.sirva imediatamente.

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