Diga NÃO

09:25 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



Alimentos industrializados são populares porque economizam tempo e são fáceis de consumir – na maioria dos casos, é só abrir e comer, no máximo, esquentar no microondas ou no forno. São coisas ideais pra quem tem uma rotina corrida ou pra quem não gosta de cozinhar
E. como tudo tem um contraponto, os alimentos embalados e praticamente prontos para o consumo atingem o metabolismo de maneira mais agressiva do que se possa imaginar, não é somente o fato de terem grande quantidade de conservantes e quase nenhum nutriente.

Dê um leve sabor a sua vida....

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Leve sabor

12:36 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

O PODER DA ALIMENTAÇÃO....


Nos dias de hoje, falamos muito em envelhecimento saudável da população!!!! Visando uma vitalidade positiva, temos que nos preocupar com uma alimentação livre de agrotóxicos, conservantes, leites e derivados e glúten. Hábitos saudáveis e atividades regulares.
Nosso organismo é composto por celular que necessitam de nutrientes para o seu funcionamento.
Atualmente com o avanço dos estudos, sabemos que a dieta não se divide em apenas calorias, mas sim,em alimentos inflamatório com cargas glicêmico altas e pH.
Todo o alimento tem um impacto no organismo, sendo positivo ou negativo. Com esse raciocínio, podemos pensar que a doença pode ser produzida pelo o homem...
Conclusão: A ALIMENTAÇÃO TEM UM CARÁTER PREVENTIVO NA SAÚDE....
A LEVE SABOR , é uma Empresa que entrou no mercado com alimentos modeladores livres de agrotóxicos, toxinas e nutrientes antioxidantes... trazendo mais energia, vitalidade positiva ao seu consumidor. 
Orientação nutricional da Dra Ana Paula Araújo e Dra Regina Coeli Cardoso Lima....
Com carnes exóticas, fitness e embalagens biodegradáveis.....
Solicite o seu cardápio pelo e-mail levesabor@hotmail.com ou pelo telefone (21) 3629-3987...

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Vitamina relaxante

08:49 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



Ingredientes:

1/2 xícara(chá) de mamão picado
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher(chá) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de mel puro

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes.Beba no lanche da manhã.

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Escondidinho de peixe com mandioquinha

06:51 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Slow Fish_Aprendiz_Lucas Terribili_1
Ingredientes:
  • 50 gr de requeijão sem lactose
  • 150 gr de pescado limpo e picadinho
  • 5 ml de azeite
  • sal e pimenta reino a gosto e limão para marinar.
  • 200 gr de mandioquinha cozida
  • 10 ml de leite sem lactose
  • 20 ml creme de leite fresco sem lactose
  • 5gr de manteiga
Como fazer:
Tempere o peixe de sua escolha, com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 5 minutos. Salteie o peixe por 3 a 4 minutos e coloque o requeijão, fazendo um creme. Prove, acerte o tempero e reserve. Faça um purê da mandioquinha misturando o leite, a manteiga e o creme de leite com a panela em fogo bem baixinho. Tempere o purê com sal a gosto. Coloque o purê no prato, e recheie com o camarão cremoso, depois cubra com o purê, como se fosse uma torta.Finalize com queijo parmesão ralado, levando ao forno para gratinar até ficar dourado.

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Leve sabor

09:34 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Em breve estaremos com um leve sabor,com alimentação balanceada e molecular, trazendo energia e vitalidade para sua vida...Aguarde

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Receita saudável com abacate

11:53 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments





Ingredientes:

1 e 1/4 de copo (250ml) de leite desnatado
2 colheres(sopa) de polpa de abacate
1 colher(sopa) de linhaça marrom
1 colher(sobremesa) de mel

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.




Quando consumido em demasia,os nutricionistas alertam que o abacate
pode engordar,por conta de sua grande concentração de gorduras que, 
embora sejam benéficas,apresentam um número elevado de calorias se
ingeridas excessivamente.
Por isso,quem busca por dietas de emagrecimento pode sim aproveitar
seus benefícios,porém moderadamente.

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Peixe com castanha

11:15 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Ingredientes:

4 filés de merluza de 150g cada
4 colheres(sopa) de suco de limão siciliano
Pimenta branca moída a gosto
Sal a gosto
1 xícara(chá) de castanha de caju triturada
1/2 xícara(chá) de azeite

Modo de preparo:

Tempere os filés com limão,pimenta e sal.Passe
os filés temperados na castanha,empanando.Aqueça
bem o azeite e frite os files até dourar bem.
Escorra em papel-toalha e sirva.

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Suco com berinjela que ajuda a perder peso

13:13 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments








Ingredientes:

2 fatias grossas de berinjela
2 maçãs
1 laranja descascada deixando as partes brancas
Ramos de manjericão
1 limão inteiro(polpa e casca)

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador,coe,
e beba ou use a centrífuga,o que é mais recomendado.








¨A berinjela é uma excelente fonte de ácido fólico e potássio
substâncias que ajudam reduzir o colesterol e bloquear a
formação de radicais livres.Consumida em forma de suco,chá,
ou mesmo como alimento,ela ajuda a reduzir o colesterol,previnindo
assim arteriosclerose.
Entretanto,as mais importantes propriedades da berinjela estão
concentradas na casca,por isso é fundamental consumi-la também.

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Arroz com berinjela

13:14 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Ingredientes:

3 colheres(sopa) de óleo
1/2 cebola picadas em cubos
2 dentes de alhos amassados
2 xícaras (chá) de arroz integral cru
1 berinjela média picada em cubos
Sal a gosto
1/2 pimentão vermelho
6 xícaras de água quente

Modo de preparo:

Aqueça o óleo em uma panela,doure a cebola, passe o alho
rapidamente e coloque o arroz.
Frite o arroz por 2 minutos acrescente a berinjela,sal e o pimentão
Coloque a água e deixe cozinhar em fogo baixo,com a tampa entreaberta
até secar toda a água.



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Para aliviar a TPM

10:20 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments






Ingredientes:

1 xícara (200ml) de água
1 colher(chá) de sementes secas de erva-doce

Modo de preparo:

Leve a água e a erva-doce para ferver po 5 minutos.
Coe e adoce com mel.Beba até 4 xícaras(200ml cada) por dia.

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Salda Niçoise

07:14 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


Resultado de imagem para salada niçoise

Ingredientes:

1 maço de alface lisa
1 colher(sopa) de sal
1 lata de atum em conserva
200g de vagem cozida
2 tomates médios cortados em quatro
2 ovos cozidos em rodelas
2 batatas cozidas em rodelas
1/4 de pimentão verdes em tiras
1/4 de pimentão vermelhos em tiras
1/4 de pimentão amarelos em tiras
6 filés de anchovas em conservas
2 colheres(sopa) de azeitonas verdes
1 colher(sopa)de salsinha picada

Modo de preparo:

Arrume as folhas de alface em uma travessa.Disponha os filés de anchovas,
as azeitona se todos os outros ingredientes de maneira harmoniosa.Para o
molho,em uma tigela,coloque a mostarda e o vinagre.Bata com o garfo,enquanto
acrescenta o azeite,aos poucos.Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
Polvilhe a salada com a salsinha e regue co o molho.Sirva em seguida

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Salada de ovos de codorna

10:26 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


Resultado de imagem para salada de ovo de codorna com salsa

Ingredientes:

12 ovos de codorna
1 cebola picada
1 tomate em cubos
1/2 pimentão amarelo em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher(sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Em um recipiente,misture delicadamente os ovos
com a cebola,o tomate, o pimentão e reserve.Com
a ajuda de um garfo,misture o azeite,o vinagre,sal,
pimenta do reino e espalhe sobre a salada.Sirva em
seguida com a salsa.

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Benefícios do azeite

12:32 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Usado na maioria das vezes para temperar saladas,o azeite é rico em vitamina E,ômega-3 e esqualeno-que serve como protetor arterial e cardiovascular capaz de evitar a oxidação de gorduras consumidas em demais alimentos.O melhor
tipo é o extravirgem,que conserva as propriedades da azeitona.

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12:21 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Por problemas técnicos estamos atendendo no número de contato 21 98094-5468,para marcação de consultas,no prazo de 5 dias retornaremos com o antigo número 21 3629-3987.


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Talharim ao Pesto

09:40 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Resultado de imagem para talharim ao pesto


Ingredientes:

2 colheres (sopa) de castanha-do-Pará picada
1 colher (chá) de sal grosso
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara(chá) de azeite
2 colheres (sopa) de água
1 pacote (500g) de macarrão tipo talharim integral


Modo de Preparo:

Em um pilão, junte as castanhas, o sal e o alho e amasse os ingredientes
até obter uma pasta.Aos poucos, junte o manjericão, o queijo e pequenas
quantidades de azeite até terminar, amassando os ingredientes contra as
paredes do pilão e não apenas no fundo,até obter um purê.No momento
de servir junte a água e misture bem.Não precisa aquecer o molho.
Cozinhe o macarrão al dente,escorra,coloque em uma travessa e regue
com o molho.Se desejar,decore com folhas de manjericão fresco

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Salmão ao molho de champignon

11:43 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments







Ingredientes:

4 postas altas de salmão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (sopa) de tomilho fresco picado

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal e pimenta.Aqueça uma frigideira grossa
com 2 colheres (sopa) do azeite, em fogo alto e doure as postas 
por 3 minutos de cada lado.disponha em uma travessa.Em uma
panela, derreta a manteiga com o restante do azeite.Adicione o
champignon, azeitona e o tomilho.Deixe levantar fervura,despeje
sobre o peixe e sirva..





Boa Páscoa a todos......

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