Torta de quinua com brócolis

04:20 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de farinha de quinua
3 colheres (sopa de manteiga light gelada
1/2 colher d(sopa) de sal
5 colheres (sopa) de água gelada
300g de ricota fresca
1 ovo
4 xícaras ( chá0 de brócolis cozidos al dente
1/2 cebola ralada
1/2 copo de leite desnatado
Pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

Numa tigela funda, misture a farinha de quinua,
a manteiga e 1/2 colher(café) de sal.Adicione
água e amasse com a ponta dos dedos até formar
 uma massa homogênea. Faça uma bola, envolva
em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda
pequena de aro removível com a massa e reserve.
Bata no liquidificador.
Coloque sobre a massa e leve ao forno,preaquecido
em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
Ao amornar, desenforme e  sirva.

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