Salada de arroz aromatizada

10:06 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments









Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho em lascas
150g de tomates cerejas- cortados em quatro
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
1/2 xícara(chá) de folhas de manjericão
3 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos cozidos cortados em quatro
Azeite,vinagre e sal a gosto

Modo de preparo:

Numa frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.Junte
os tomates e refogue rapidamente sem deixar desmanchar.
Adicione a ervilha, misture e desligue o fogo. Acrescente as
folhas de manjericão, o arroz e os ovos. Coloque numa travessa,
tempere o azeite, o vinagre e o sal. Sirva em seguida

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