Mini tender com manga e erva doce

11:24 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments








Ingredientes:

1 mini tender
Cravo-da-índia a gosto
1/2 xícara de chá de glucose de milho
Semente de erva doce a gosto
2 xícaras de chá de espumante
3 mangas cortadas em cubos

Modo de preparo:

Com a ponta de uma faca afiada, risque levemente a superfície do Tender,
formando losangos.Espete um cravo em cada cruzamento e acomode o
Tender em uma assadeira de bordas altas.Pincele com a glucose de milho,polvilhe
a erva-doce por cima e regue com 1 1/2 xícara(chá) de espumante.Ao redor do Tender
espalhe a manga, cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos.Retire o papel-alumínio
e doure por mais 15 minutos.Preaqueça o forno em temperatura média-alta(210°C).
Tranfira o Tender para a travessa em que for servir e reserve.Leve a assadeira diretamente
para a boca do fogão,junte o restante do espumante e ferva por 15 minutos.Coe e sirva com 
cubos de manga e mini Tender.

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