Naked Cake sem lactose

08:48 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

 
 
Ingredientes:
 
 
Massa:
 
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem – ou outro óleo vegetal que você preferir
  • 3 ovos
  • 1 xícara de suco de limão ou leite sem lactose/vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 colheres de chá rasas de fermento em pó
  • uma colher de sobremesa de raspas de limão
 Modo de fazer:
  • Pré-aqueça o forno em fogo médio.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Junte o óleo de coco extra virgem e o açúcar e bata, então adicione as gemas e bata mais um pouco.
  • Vá adicionando o suco de limão, ou o leite vegetal/zero lactose, aos poucos.
  • Então misture a farinha de trigo e o sal e bata por uns 2 minutos mais ou menos.
  • Apenas misturando, junte as claras em neve, o fermento e as raspas de limão.
  • Unte uma forma redonda média/pequena e leve ao forno por 20-30 minutos.
 
Agora o recheio!
  • Chantilly vegetal – usei da Fleischmann
  • Frutas – usei blueberry e morango
  • Açúcar confeiteiro para polvilhar
Bata o chantilly conforme as instruções do fabricante e até ficar na consistência que você quer. O meu bati por uns 5 minutos +-.
Corte seu bolo em camadas, eu fiz três. Recheie com o chantilly e as frutas. Na última camada decore como preferir e polvilhe o açúcar confeiteiro
tá pronto...
 

You Might Also Like

0 comentários :