Salada grega

10:16 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments







Ingredientes:

1 maço de escarola picado
1/2 maço de alface americana picado
2 tomates em rodelas
1 pepino japonês em rodelas
100g de azeitonas pretas
50g e filés de anchovas
2 colheres(sopa) de cebolinha
1 colher (sopa) de alcaparras
250g de queijo minas

Molho:

1/2 xícara(chá) de azeite
3 colheres(sopa) de vinagre
1 colher(chá) de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo:

Arrume a escarola, a alface, o tomate e o
pepino em uma travessa.
Acrescente as azeitonas pretas, os files de anchovas picados
a cebolinha picada, as alcaparras e o queijo minas cortados
em cubos. Para o molho, em outro recipiente, junte o azeite,
o vinagre, o orégano e sal. Na hora de servir regue a salada.

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