Penne mediterrâneo de atum

12:50 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments












Ingredientes:

1/2 colher(sopa)de alecrim seco
1/2 colher(sopa) de tomilho seco
1/2 colher(sopa) de alho espremido
1 cebola roxa em cubos pequenos
1 pimentão amarelo em cubos pequenos
1/2 xícara(chá) de azeitona pretas picadas
2 tomates sem pele e sem ementes em cubos pequenos
1 xícara(chá) de ricota picada
1/2 xícara de azeite
2 latas de atum escorridas
1/2 xícara de salsinha picada
1 pacote de macarrão tipo penne

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, coloque o alecrim, o tomilho
o alho, o pimentão, a azeitona preta, o tomate e tempere
com sal. Adicione a ricota, o azeite e o atum esfarelado com as mãos
Cozinhe a massa em bastante água com sal e óleo. Escorra e misture
a massa ainda quente com o molho. Polvilhe com salsinha.
Sirva em seguida.

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