Biscoitos crocantes sem glúten e sem leite

09:49 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments










Ingredientes:
  • 90g de açúcar
  • 60g de farinha de arroz
  • 80g de polvilho doce
  • 100g de amido de milho
  • 60g de côco ralado em pacote (de preferência para o que vem úmido)
  • 160g de creme vegetal (margarina, sem leite)
  • 15g de fermento em pó
  • 20 gotas de baunilha
Preparo:

Juntar todos os ingredientes numa tigela. Misturar um pouco com uma colher e depois misturar com a mão. Amassar até formar uma massa úmida e macia.
Abrir a massa aos poucos com as mãos ou com o auxílio de um rolo. Usar cortadores para cortar a massa. Pode também modelar com as mãos em bolinhas ou meias-luas.

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