Quindim sem lactose e sem gluten

11:35 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments





















        Ingredientes: 
 
 
      • 200ml de leite vegetal de coco, de arroz, de
      • amêndoas, etc.… utilizei o de soja
      • 1 pacote coco ralado 100g
      • 1 colher de sopa margarina sem leite, utilizei a Becel azul
      •  canela em pó a gosto
      • 5 ovos
      • adoçante culinário a gosto

 
         Como fazer:
 
  • Pré-aquecer o forno, untar uma forma de buraco no meio com margarina e açúcar (isso é o que forma a calda depois de desenformar).
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje o conteúdo na forma com buraco no meio e cubra com papel alumínio. Coloque esta forma em banho-maria para assar no forno médio por 50min.
  • Após os 50min retire o papel alumínio e deixe assar aproximadamente por mais uns 20min ou até dourar a parte de cima.
  • Espere esfriar, desenforme e guarde na geladeira. Se desejar polvilhe canela à gosto

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