Creme de limão sem leite

10:02 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments










Ingredientes:

- Suco de 3 limões
- Raspas de um limão
- 1 ovo inteiro peneirado
- Adoçante (usei 10 gotinhas de stévia – mas pode usar o demerara se quiser!)
- 3 colheres de sopa de água
- 1 colher de café de ágar-ágar (ou 6 de gelatina sem sabor)

Modo de fazer:

 Junte todos os ingredientes em uma panela e misture muito bem,
com ajuda de um fouet. Em banho maria, cozinhe até que ele dobre de volume, sem parar de mexer, sempre.
Espere esfriar em temperatura ambiente e depois, coloque em potinhos para sobremesa.

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