Bolinho salgado sem lactose e sem glúten

07:17 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




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Ingredientes:
 
Massa:
1/2 xícara de farinha de arroz –  integral
1/2 xícara de farinha de milho
2 colheres de sobremesa de chia – opcional, mas fica gostoso e é uma excelente fonte de Ômega 3 :)
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
1 xícara não muito cheia de iogurte de macadâmia – pode substituir por outro leite vegetal ou o de vaca zero lactose
1 colher de sopa de manteiga ghee
1 ovo
orégano
 
Recheio:
- Tomate picado, sem semente
- Frango desfiado
- Queijo minas Zero Lactose
 
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em fogo médio.
Bata os ovos e a manteiga ghee até incorporarem – pode ser com fouet ou batedeira, como preferir.
Em seguida adicione a farinha de arroz e a farinha de milho e bata. Coloque o restante dos ingredientes da massa – o sal, o fermento, o orégano e a chia e apenas misture com uma espátula.
Em seguida misture seu recheio.
Coloque sua massa nas forminhas que escolheu.
Leve ao forno médio-alto por mais ou menos 15 minutos

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