Escondidinho Sem Lactose

05:57 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


 





Escondidinho Sem Lactose
700 a 800g de mandioca/aipim cozido
1 copo de leite zero lactose ou leite vegetal
sal a gosto – não coloquei no meu pois a carne seca já é mais salgadinha
Recheio:
Carne seca – usei aquela pronta da Vapza, sabem?
1 cebola picadinha
Mussarela light zero lactose da Linha Sinlact da Balkis
Modo de fazer:
Bata a mandioca e o leite no liquidificador até virar um creme. Leve o creme ao fogo até dar uma leve engrossada – isso acontece rapidinho. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola cortadinha com um fiozinho de azeite de oliva. Coloque a carne seca e deixe cozinhar um pouco.
Em um recipiente que vá ao forno (uma assadeira de vidro ou ramequim) coloque uma camada do creme para cobrir o fundo.
Coloque seu recheio, cubra com o creme de mandioca e por fim eu coloquei um pouquinho da mussarela sem lactose ralada em cima.
 
 
 
 
Leve ao forno por aproximadamente 15- 20 minutos e está pronto!!!
A quantidade de aipim dá para 4 a 5 ramequins ou uma assadeira de vidro média.

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