Berinjela no molho branco light

04:43 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments




INGREDIENTES


  • 1 beringela média
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (café) de becel
  • 2 colheres (café) de azeite
  • 1 1/2 copo (requeijão) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) rasa de queijo ralado light
  • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
  • Água para dissolver
  • Sal a gosto
  • 50 g mussarela (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Para fazer um molho branco, leve ao fogo a becel, o azeite e a cebola
  2. Deixe aquecer, misture o leite e o queijo ralado, espere aquecer
  3. Antes de levantar fervura acrescente o amido, já dissolvido na água e, se necessário, acrescente sal
  4. Corte a beringela na vertical
  5. Coloque um pouco de molho em um refratário
  6. Coloque as beringelas e por cima mais molho
  7. Leve para assar
  8. Se desejar acrescente mussarela por cima

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