Torta de Maçã sem Glúten

05:29 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de arroz
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 ovo inteiro
  • 1 tablete de claybom

Creme

  • 3 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 3 colheres de sopa de maisena
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 ou 2 maçãs, dependendo do tamanho (para colocar em cima do creme)

Espelho

  • 1 pacote de flan de baunilha
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de água


Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes, forre o fundo e as laterais da fôrma, leve ao forno para assar. Dê umas espetadas com o garfo na massa, para que ela não estufe.

Creme

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e faça um mingau, mexendo sempre. Cuidado para não grudar no fundo.
Enquanto isso, a massa deve estar assada. Coloque o mingau nessa massa pronta. A seguir, coloque fatias de maçã, morango ou pêssego e cubra com esse espelho.

Espelho

Leve os três ingredientes ao fogo. Deixe ferver bem e em seguida despeje por cima das frutas. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenformar depois de gelada.
OBS: É bom fazer essa torta num tipo de fôrma que possa tirar o fundo ou as laterais.

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