Salada de Grão de Bico com pimentões

11:19 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



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Ingredientes:
  • ½ Kg de grão de bico
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • Salsinha
  • Suco de limão
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto
Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. Cozinhe até que ele fique macio (de 30 a 45 min.). Escorra e reserve. Pique os pimentões em cubinhos e misture com o grão de bico. Tempere com azeite, salsinha, suco de limão e sal. Para servir você pode dispor em uma saladeira ou servir em porções nas folhas de alface americana.

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