Bolo de Maças com Passas

12:35 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes :

1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de germe de trigo
2 xícaras rasas de açúcar mascavo
4 ovos orgânicos inteiros 
4 colheres cheias de manteiga
1 colher de sopa de canela em pó
4 maças picadas em cubos com a casca
1 colher de sopa de pó royal
1 pacote de 200 g de passas pretas
Castanha do Pará , de caju ou amêndoas picadas
Rum a gosto 
Pitada de sal

Preparo:

Colocar as passas para hidratas no rum . Derreter a manteiga e juntas as passas . Reservar . Picar as maças em cubinhos. Reservar. Bater os ovos com o açúcar , acrescentar a canela e o sal. Acrescentar as farinhas aos poucos ( não colocar água , a maça soltará a água necessária para assá-lo) . Colocar as passas com a manteiga , as maças picadas em cubinhos e o pó royal. Misturar tudo . Untar a forma e colocar para assar em forno quente por mais ou menos 20 minutos 

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