Fibras

13:20 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



  As fibras que ingerimos vêm da casca dos grãos , da casca e polpa das frutas , vegetais de um modo geral e , principalmente , do material fibroso das hortaliças . As enzimas digestivas não conseguem decompô-las e , portanto , não são absorvidas pelo organismo . Os alimentos com fibras dão a sensação de saciedade , ajudam na perda de peso e desempenham papel fundamental na manutenção da saúde.

Recomendação : cada adulto deve ingerir cerca de 20 a 30 gramas de fibras por dia. Para as crianças , não é recomendável o consumo de altas quantidades de fibras , porque elas interferem na absorção de alguns minerais.

A introdução brusca de grandes quantidades de fibras no organismo , assim como o consumo superior ao recomendado poderá gerar cólicas abdominais e flatulência .

Dicas para que você consuma a quantidade diária recomendada de fibras : 


  • Coma bastante frutas , verduras e legumes.
  • Tome sucos de fruta , porém , dê preferência á fruta inteira.
  • Não cozinhe demais os alimentos e coma alguns crus.
  • Coma as cascas das frutas como maças e peras , mas lave-as primeiro.
  • Coma cereais , arroz e pães integrais ao invés de refinados.
  • Lembre-se de que há grandes quantidades de fibras nas folhas e nos talos dos alimentos , podendo ser aproveitados em preparações como sopas , souflês , etc...


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