Pão de milho

12:51 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

1- Preaqueça o forno a 200ºC . Unte uma fôrma de pão de 450 g com creme vegetal de soja ( sem lactose)

2- Peneire 150 g de fubá e 150 g de farinha de arroz em uma tigela grande e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó sem glúten e 1 colher (chá) de sal. Pique 50 g de creme vegetal de soja ( sem lactose) gelado em cubinho e , com as pontas dos dedos , esfregue as farinhas até esfarelarem. 

3- Em uma tigela pequena , bata 2 ovos grandes e misture 300 ml de leite de soja sem açúcar. Abra um buraco no meio da mistura de farinhas e despeje o líquido, mexendo para incorporar toda a farinha , até formar uma massa uniforme.

4- Coloque a massa na fôrma e asse no forno preaquecido por 35-40 minutos até crescer e dourar bem. Para ver se está pronto , enfie um palito no centro do pão: se sair limpo , o pão está pronto . Tire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir .

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