Caldo de Legumes

12:00 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Rendimento : 1,25 litro

1 - Pique 2 cebolas, a parte branca  de 2 alhos porós, 2 talos de aipo (salsão), 3 cenouras grandes. Coloque em uma panela com um punhado pequeno de salsa, 2 folhas de louro, 12 grãos de pimenta, 1/2 colher de chá de salsa e 1,5 litro de água.

2 - Ferva, diminua o fogo, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Deixe esfriar despeje em uma vasilha não metálica.

3 - Depois de frio,tampe e leve à geladeira por 3-4 dias, ou congele para o uso posterior.


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