Alguns Sucos com DETOX

10:03 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments






Suco desintoxicante


Ingredientes

- 4 cenouras sem casca
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de linhaça triturada e 2 colheres de sopa de DETOX

Podendo trocar as frutas,tais como : Pera, melancia,melão entre outros. 
 Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Para melhor absorção, consuma em jejum. 

Suco digestivo*

Ingredientes
- ½ xícara cheia de melão
- ½ xícara cheia de mamão papaya
- 150ml de água de coco e 2 colheres de sopa de DETOX
Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir.




0 comentários :

Colesterolemia (colesterol alto)

10:25 Drª Ana Paula Araújo 2 Comments



Define-se colesterolemia como excesso de colesterol no sangue. A maior porcentagem do colesterol total do corpo é produzida pelo fígado, sendo um componente normal da bílis. Desempenha um papel importante no metabolismo, servindo como percursos de vários hormônios,como os sexuais, e formando as membranas celulares. Uma taxa de colesterol elevado é um dos principais fatores que contribuem para as doenças cardíacas. O colesterol constitui uma parte considerável dos depósitos de gordura que se acumulam nas artérias, bloqueando-as e provocando insuficiência cérebro-vascular e cardíaca.

 E você sabia que o colesterol é responsável pela maioria dos cálculos biliares ?

O colesterol também está envolvido na impotência, na deficiência mental e na pressão alta. Além disso, existe relação entre uma taxa alta de colesterol e os pólipos e o câncer do  cólon.

Recomendações gerais :

- Pare de fumar

- Pratique exercícios com frequência.

-Monitore o nível de colesterol no sangue com frequência.

- Aumente o consumo de cereais integrais.

-Evite margarina e óleos hidrogenados.

- Evite cremes para colocar no café que não sejam à base de leite.

- Evite carboidratos refinados.

-Experimente jejum com sucos.

-Evite sal de mesa comum e use sal marinho com moderação.

-Reduza o consumo do café.

- Consuma leguminosos em abundância.

Sucos Benéficos

- Cenoura,maça,raiz de gengibre, laranja e morango - demonstraram capacidade de baixar os níveis de lipoproteínas de baixa densidade.

Couve, salsa e pimentão - fontes de vitamina C.

Uva ,salsa e limão. - fonte de bioflavonóides.

2 comentários :

Retenção de água

09:19 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


A maioria das mulheres e homens idosos sofre de vez em quando de retenção de água ou edema. Edema é o acúmulo de água nos tecidos. Embora isso costume ocorrer nos pés e nas mãos, qualquer parte do corpo pode apresentar edema. Esta retenção de água possui diversas causas possíveis, inclusive pílulas contra gravidez, síndrome pré menstrual , gravidez, doenças nos rins e alergias a alimentos. Diuréticos naturais favorecem a perda de água, reduzindo o inchaço.

- Diminua a quantidade de sal, isto pode ser feito facilmente, eliminando-se o uso de sal de mesa como tempero e evitando alimentos prontos, sanduíches e salgadinhos. Ao cozinhar, use limão para acrescentar sabor, em vez do sal.

- Diminua ou elimine o açúcar branco. Estudo com animais relacionaram a sacarose a casos de excesso de retenção de sódio.

- Considere a possibilidade de você ter uma alergia . A retenção de água, especialmente ao redor dos olhos, pode ser sinal de intolerância a alimentos.

Nutrientes que auxiliam.

Potássio.

Magnésio.

Vitamina B6.

Sucos benéficos : Salsa,acelga,espinafre,brócolis,couve,cenoura e aipo - boas fontes de potássio

Couve,salsa e alho - fonte de magnésio

Melancia,pepino,uva,alface e melão - diuréticos suaves.

Alho - remédio tradicional para a retenção de água.

0 comentários :

Salada de soja

09:45 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes

1 xícara de chá de soja, sal a gosto, 3 folhas de louro, 1/2 cebola.

Tempero 

2 tomates (sem pele e sem semente) picados, 1/2 pepino picado, 1/2 cebola picada, cheiro verde e hortelã picados, suco de 1/2 limão, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (chá) de orégano.

Tempo de preparo : 40 minutos (mais o tempo que fica de molho)

Modo de fazer

Na véspera, lave a soja e jogue água quente sobre os grãos. Coe, enxágue e deixe de molho durante a noite em água fria filtrada. No dia seguinte, jogue a água em que ficou de molho e lave a soja. Cozinhe na pressão com água , sal, o louro e a cebola por mais ou menos 30 minutos. Escorra os grãos. Coloque em uma tigela ; acrescente os tomates ,o pepino, a cebola, o cheiro verde e a hortelã. Misture bem o limão, o azeite e o orégano e despeje sobre a salada. Rende uma tigela cheia, que pode ser conservada na geladeira por vários dias.

0 comentários :

Pirão

09:13 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes

50 g de algas hijiki, 500 ml no líquido excedente da moqueca, 250 g a 500 g de mandioca ou farinha de mandioca, missô, azeite extra virgem, pimenta dedo de moça.

Preparo 

Um dia antes, pulverizar a mandioca no processador até formar um creme. Torcer a massa em pano de cozinha exclusivo ou coador de densidade média. Espalhar e secar a farinha molhada em peneira protegida sob o sol. Após a preparação da moqueca, misturar com o líquido excedente, adicionando missô e as algas hiziki. Servir em panela de barro, acompanhando a moqueca, adicionando azeite a gosto e a pimenta , se quiser. 

Obs ; Pode-se trabalhar também com farinha de mandioca crua (não torrada!), desidratada. Usar conforme a receita. A sobra do néctar da mandioca pode ser utilizada no leite da terra.

0 comentários :

Moqueca de algas

05:13 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes

2 folhas de algas kombu, 200 g de tomates cereja ou pequenos, 1/2 maço de cebolinha , 1/2 maço de nirá, 500 g de polpa de coco verde fatiada, água de 4 cocos, 1 limão, pimenta do reino, limão, cúrcuma, sal marinho, pimenta dedo-de-moça, salsa ou coentro, azeite extra virgem.

Preparo 

Uma hora antes , temperar as fatias de polpa de coco verde com pimenta do reino e limão, e hidratar as algas na água de coco, separadamente. Cortar tomate em postas e picotar cebolinha. Amornar todos os ingredientes panela de barro. Se quiser uma moqueca quente, adicionar duas a três pimentas dedo-de-moça bem picadas. Adicionar cúrcuma até atingir a cor do dendê. Servir em panela de barro acompanhada de pirão. (receita a seguir)

0 comentários :

O açucar

05:03 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

O açúcar é um impostor, que artificialmente substitui o paladar das fontes de cálcio da natureza e age no organismo de forme inversa : reduz a absorção de cálcio e furta esse mineral dos ossos e dentes.

0 comentários :

Cream Cracker de Linhaça

09:04 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes :

300 g de linhaça dourada, água e sal.

Preparo :

Bater a linhaça em liquidificador seco até formar um pó. Misturar com água mineral, até obter uma consistência firme. Espalhar sobre o vidro coberto por um pouco de linhaça pulverizada. Desidratar ao sol ou em forno brando.

0 comentários :

Molho de espinafre

11:46 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes 

2 maços de espinafre, 2 inhames médios, 1/2 maço de cebolinha , 1/2 maço de nirá, 250 g de amendoim, sal marinho, manjericão seco, azeite extra virgem.

Preparo

Desfolhar o espinafre. Separar os talos e bater no liquidificador com inhame e amendoim germinado. Iniciar amornando as uvas passas, adicionar gengibre, cebolinha e nirá. Prensar a chicória com missô até brotar o néctar das folhas, quando se deve adicionar as algas. Misturar sob amornamento com os outros ingredientes e servir.


0 comentários :

Suco de abacaxi

11:55 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Abacaxi, hortelã,couve, uma rodela fina de gengibre raiz com casa com água de coco. 


Dica para praticidade do seu suco : faça gelinho com água de coco ou água comum.

Benefícios : detoxificação , facilita a digestibilidade proteica.


0 comentários :

Sashimi de manga

09:53 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes : 7 mangas palmer, 20 acerolas frescas, 100 g de damascos, 2 cajus, casca de 1/2 limão, 100 g de castanha do pará ou nozes, sal marinho.

Preparo :

Retirar os filés de manga do caroço. Cortá-los de maneira sashimi (cortes transversais simétricos) depositando-os de forma alinhada em prato largo, entremeando-os com acerola dessementada. Bater o caju com o damasco e uma pitada de sal até formar um creme, misturando as castanhas ou nozes picadas. Cobrir as mangas e acerolas com o creme. Salpicar com casca de limão ralado. Servir frio.


0 comentários :

Receita do pão essênio

09:47 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Receita de Pão Essênio

A receita básica tem mais de 2000 anos e consta do Evangelho de Paz dos Essênios.
  1. Colocamos uma xícara e meia de grãos orgânicos (trigo, centeio, milho, cevada, aveia) em três xícaras de água, durante uma noite. Escorremos a água e deixamos germinar durante 36 horas, enxaguando e escorrendo os grão de duas a três vezes ao dia.
  2. Moemos os grãos germinados em um moedor, um liqüidificador ou um processador. Amassamos até adquirir a consistência de uma massa de pão.
  3. Podemos adicionar diversos temperos (timo ou cominho), alimentos (alho ou cebola picada) ou passas, tâmaras, sementes de girassol, etc.
  4. Untamos uma assadeira ou frigideira e colocamos a massa em rodelas achatadas.
  5. Colocamos no sol ou em um lugar quente (um forno morno).
  6. O pão está pronto quando por fora formou-se uma crosta fina e dentro está úmido, mas não grudento.

0 comentários :

Diferenças entre o pão francês e o pão Essênio

09:45 Drª Ana Paula Araújo 3 Comments














Pão Francês (100g)
Pão Essênio (100g)
Assado
Desidratado
Engorda
Delineia o corpo
Ácido
Alcalino
Causa prisão de ventre
Regula os intestinos
Desprovido de enzimas
Apresenta enzimas ativadas
Vitaminas presentes em traços
Riquíssimo em vitaminas do complexo B e em precursores de vitamina B12.
Fermentação por fungos
Fermentação enzimática natural
Nutre por meia hora
Nutre por três horas ou mais
Nutrientes predominante : amido
Nutrientes : proteínas degradadas em aminoácidos, carboidratos simples e gorduras insaturadas de cadeia curta.
Não contém DNA
Contem DNA (informação nucléica)
“Batizado” com bromato de potássio, que continua sendo usado, mesmo proibido.
“Batizado” com água, ar, sol e amor.
Sais químicos
Sais da terra
É intragável quando cru, provoca cólicas abdominais.
É muito saboroso quando cru, de fácil digestão.


3 comentários :

Pasta de grão de bico ( homus )

10:05 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



Ingredientes :

Pelo menos 3 destas :

1/2 maço de hortelã, 1/2 maço de salsa, 1/2 maço de cebolinha, 1/2 maço de manjericão, 1/4 maço de nirá, 2 inhames, 1 copo de água de coco, polpa de 2 cocos, 1 limão, 250 g de grão de bico, sal marinho, azeite extra virgem, pimenta dedo de moça.

Preparo :

Despejar no copo do liquidificador na seguinte ordem : o sumo do limão, as ervas, o inhame e a polpa do coco. Bater até formaruma polpa homogênea. Adicionar os grãos de bico germinados e o azeite , garimpando com a colher. Se a massa tornar-se densa adicionar água de cocoaos poucos. Cuidado para não perder o ponto. Servir com palitos de cenoura, chips de abobrinha ou pão essênio salgado. Se quiser "quente", adicione a pimenta dedo de moça finamente picada.

0 comentários :

Ceviche de quinoa , aspargos e camarão.

12:00 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments



Quantidade - 4 porções

Ingredientes :

100 g de camarões médios e frescos
5 aspargos verdes e frescos
2 tomates sem pele e sem sementes
100 g de quinoa
10 ml de azeite extra virgem
Flor de sal
Pimenta do reino moída na hora

Modo de preparar :

Limpe, descasque e cozinhe os camarões rapidamente, por cerca de 1 minuto, em água fervente.
A seguir, coloque-os em um recipiente com água e gelo, a fim de parar o cozimento. Cozinhe os aspargos da mesma maneira. Corte-os em pequenos cubos e repita a operação com os tomates. Coloque a quinoa em uma panela, cubra com água fria e deixe em fogo alto por aproximadamente 10 minutos ( ou até que ela fique al dente ). Escorra, tempere com azeite, flor de sal e pimenta do reino moída na hora. Misture delicadamente o restante dos ingredientes. Sirva em seguida.

0 comentários :

Tapioca com algas

11:07 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes :

50 g de algas hiziki, 250 g de tapioca, 500 ml de água de coco, 1 coco seco, azeite extra virgem e sal marinho.

Preparo

Hidratar a tapioca com sal e as algas sem sal em água de coco. Misturar à tapioca hidratada o azeite extra virgem e o coco ralado. Preparar bolinhas, cobrindo-as com pedaços de alga hidratada, ou dispor em uma tigela , coberta pelos pedaços de alga hidratada.


0 comentários :

Salada de lentilhas

11:02 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes :

1/2 maço de hortelã. 1/2 maço de cebolinha, 1/2 maço de salsa.

Sementes :

250 g de lentilhas marrons.

Temperos :

sal,azeite extra virgem, 1/2 limão.

Preparo :

Colocar as lentilhas debulhadas em um tigela média e adicionar as ervas picotadas, o limão e os temperos.


0 comentários :