Enxaqueca

06:48 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Desde a época de Hipócrates os médicos suspeitam da existência de uma conexão entre a dieta e as dores de cabeça. A enxaqueca provoca um forte latejamento em ambos os lados da cabeça, podendo ser acompanhado de náusea e vômitos. Outros sintomas comuns incluem a sensibilidade à luz, formigamento, tontura, zumbido nos ouvidos , arrepios e suores. A dor de cabeça muitas vezes leva a vítima de enxaqueca a irem para a cama num quarto escuro, e pode durar desde duas horas até três dias. A enxaqueca parece ser causada pela contração e súbita dilatação dos vasos sanguíneos dentro do cérebro. Em muitos indivíduos, esse processo pode ser desencadeado a dor de cabeça e eliminá-las da dieta. Isto envolve um verdadeiro trabalho de detetive, mas os resultados valem esforço.

Evite alimentos que  contêm tiramina * Estima-se que 10%  das vítimas de enxaqueca sejam sensíveis a tiramina. Os alimentos que contêm tiramina incluem todas as bebidas alcoólicas (vinho rosado em especial) ; pães caseiros feito com fermento ; creme de leite ; queijo velho ; ameixas vermelhas ; peixe seco salgado ; figos ; carne de caça passada ; carnes enlatadas ; salame ; salsicha ; vagem ; berinjela ; molho de soja e concentrados de lêvedo, encontrados em cubinhos de caldo de carne, molhos comerciais e extrato de carne. 

Aumente o consumo de alimentos que deixam as plaquetas menos pegajosas,como os peixes gordos de águas frias : cavalinha,salmão,sardinha e anchova. Plaquetas são as células sanguíneas responsáveis pela coagulação. Alimentos que inibem a coagulação reduzem as enxaquecas.

Sucos benéficos :

Couve,alho e salsa - fonte de magnésio.

Raiz de gengibre, melão cantalupo e alho - tornam as plaquetas menos grudentas.
(1 fatia de fina de raiz de gengibre  -- 1/2 melão cantalupo,com pele. -- Passe o gengibre pela centrífuga com o melão cantalupo)

Sopa instantânea

2 a 3 dentes de alho
1 maço de espinafre
1/2 pepino
1 talo de aipo
2 colheres (sopa) de espinafre e aipo bem picados
1 ramo de salsa para enfeitar

Enrole os dentes de alho no espinafre  e passe pela centrífuga com o pepino e o aipo. Coloque o suco numa panela. acrescente as hortaliças picadas e aqueça em fogo brando. enfeite com o ramo de salsa. Sirva quente.

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