Bolo de Castanha do Pará

14:01 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes

6 ovos
1 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas
1 1/4 xícara (chá) de adoçante culinário em pó
4 colheres (sopa) de farinha de arroz
1 colher (chá) de canela em pó


Modo de preparo :

Pique as castanhas do pará em pedaços pequenos. Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve e reserve. Depois bata as gemas com o adoçante até formar um creme. Acrescente a farinha de arroz e a castanha do pará e bata mais um pouco.
Junte esse creme com as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira de bolo inglês, untada com manteiga e farinha de arroz. Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

toque : salpique canela em pó após retirar do forno.

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