SOPA DE ABÓBORA JAPONESA

06:36 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Ingredientes :

2,5 litros de água
500g de abóbora japonesa descascada
1 cebola grande em cubinhos
5 dentes de alho picados
1/2 xícara de salsinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo :

Refogar a cebola e o alho. Acrescentar a abóbora japonesa e cozinhar na pressão por 15 minutos com os 2,5 litros de água. Quando ficar morno, acrescentar o sal e bater no liquidificador. Depois acrescentar a salsinha picada.

TOQUE : Essa sopa pode ser acrescida de gengibre ralado.