Quibe Assado de Quinua

13:17 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


Ingredientes para o quibe :

500g de carne ( patinho moído)
2 xícaras (chá) de grão de quinua
1 cebola grande
1 xícara (chá) de manjericão
1 xícara (chá) de hortelã
sal a gosto

Ingredientes para o recheio :

3 tomates
2 cebolas
sal e azeite a gosto

Mode de preparo :

Ferver água, depois de fervida diminua o fogo e coloque a quinua em grão e deixe de 10 a 12 minutos no fogo baixo. Coar e deixar esfriar (para a quinua crescer). Misturar a carne e colocar sal a gosto. Coloque manjericão e cebola (cortados em cubinhos). Misturar bem. Em uma assadeira, colocar uma camada de quibe, depois o recheio e cubra com quibe. Corte em quadradinhos e jogue óleo por cima. Assar no forno por cerca de 45 minutos.

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