Risoto de Salmão

10:56 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments


Risoto de Salmão



Ingredientes para 4 porções :

4 postas de salmão cozido,sem tempero (cerca de 100g cada)
1 cenoura ralada
1 xícara de chá de arroz integral cozido
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de cheiro verde picado (cebolinha, salsa, hortelã ou manjericão)
Folhinhas de manjericão ou hortelã para decorar

Tempo de preparo : 1 h 10 min

Modo de fazer : desfie o salmão cozido e tempere com shoyu. Junte a cenoura rala. Misture tudo com o arroz. Acrescente o cheiro verde.

Variação : Substitua o salmão por atum ou sardinha.

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