FRANGO COM COBERTURA DE CEREAIS

12:50 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments







INGREDIENTES:

1,5 Kg DE ANTECOXAS DE FRANGO SEM PELE OU PEITO DE FRANGO
SAL À GOSTO
SUCO DE 02 LIMÕES
01 ½ XÍCARAS (CHÁ) DE CEREAL DE MILHO, SEM AÇÚCAR, ESFARELADO
1/3 XÍCARA (CHÁ) DE FIBRA DE TRIGO
02 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
01 COLHER (CHÁ) DE SAL
01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
02 CLARAS

PREPARO

Tempere o frango com sal e suco de limão, em um recipiente, misture o cereal, a fibra de trigo, o queijo ralado e o sal, cuidado com o sal por já haver sal no queijo ralado. Unte os pedaços de frango com a margarina, passe os pedaços de frango na clara de ovo, empane os pedaços de frango na mistura de cereais, pressionando bem para aderir. Coloque-os em uma assadeira e leve-os ao forno pré-aquecido (180◦C) por aproximadamente 45 minutos. Sirva com folhas verdes e tomates cerejas.


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