VAMOS USAR OS ALIMENTOS FUNCIONAIS

04:48 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

Frango Xadrez com castanha de cajú
Ingredientes:
01 cebola bem picadinha,
02 colheres de sopa de óleo de canola,
01 dente de alho amassado,
01 colher de chá de gengibre picadinho
02 fíles de frango crtados em tirinhas
250g de brócolis em raminhos pequenos
01 cenoura cortada em fitinhas
01 pimenta vermelha cortada em fatias finas (á gosto)
01 pimentão vermelho cortado em tirinahs finas
50g de castanha de cajú sem sal
Modo de Fazer:
Doure a cebola no óleo. Acrescente o alho e o gengibre e refogue rapidamente, sem deixar o alho queimar. Junto o frango, tampe a panela e cozinhe or 2 minutos. Adicione o brócolis, a cenoura, apimenta e o pimentão. Mistura bem, tampe e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até os vegetais ficarem macios e crocantes. Na hora de servir, espalhe as castanhas de cajú por cima> Acompanha bem um arroz integral com ervas finas e azeute Extra Virgem.
Caloreias por porção: 292Kcal

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