Nhoque sem glúten

06:00 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

NHOQUE SEM GLÚTEN
Ingredientes:
1 Kg de batatas cozidas
1 xícara (chá) de creme de arroz
3/4 xícara (chá) de fécula de batata
1/4 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) rasa de manteiga
2 ovos
sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e passe no espremedor (cuidando para não adicionar o liquido do cozimento). Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse-os com as mãos até que a massa fique lisa. Corte os nhoques e cozinhe-os em água fervente. Com uma escumadeira retire os que forem boiando.Cubra-os com molho de sua preferência ( ao sugo, bolonhesa, alho e azeite) e sirva.



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