Jantar Romântico não precisa de data especial

10:35 Drª Ana Paula Araújo 0 Comments

 Sirva um bem delicioso, banceado e faça bem a quem se ama...
Filé de peixe assado
  • 500g de filé de peixe (badejo, saint peter ou outro)
  •  04 batatas grandes descascadas em rodelas de 0,5 cm de espessura
  • 02 tomates picadinhos
  • 1/2 pimentão (se não for grande)
  • 01 cebola média picada em cubos
  • 01 colher (sopa) cheia ed alcaparras
  • Cheiro verde e coentro (opcional)
  • 1/2 colher de sopa rasa de sal
  • 01 dente alho bem espremido
  • Azeite extra virgem
Modo de preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e alho e reserve. Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com cheiro verde e coentro, reserve. Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas, cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma e ficar dourado está pronto.
Sirva com arroz integral e açafrão ou branco... efeite a mesa com velas, flores e bom apetite.

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